柚子有苦味可能是由于它的成熟度不夠,柚子含有生物苷所以本身會發苦,不過味道很輕微,這樣的柚子仍然是可以食用的,如果苦味很明顯,柚子可能已經變壞,這樣的柚子就不要吃了,會對健康造成不利影響。
柚子有一股苦味是為什麼還可以吃嗎
柚子是我們平常喜歡吃的水果,不過經常會出現一種情況,就是柚子果肉吃起來會發苦。一般的柚子含糖量是比較低的,吃起來會微微苦澀,特别是接近柚子皮的果肉,這種情況下柚子是可以吃的。
柚子苦的原因有很多,首先可能是因為柚子的品種或者成熟度不高,可以對它進行催熟;其次柚子本身含有的生物苷也會發出苦味;最後可能是柚子放的時間久了變壞發苦。不過柚子發苦不代表就不能吃了,要視情況而定。
如果是柚子壞了發出的苦味,這樣的柚子就不要繼續食用了,對人體是有害的。柚子在剝開之後最好盡快食用完,如果吃不完最好使用保鮮膜封好之後放到冰箱冷藏,不然很容易滋生細菌變質。
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