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泡芙中間是軟是沒熟嗎

生活 更新时间:2024-07-23 12:13:07

  泡芙中間是軟的很可能是沒熟。在烤制泡芙的時候,我們要注意将溫度調制210度,以便讓内部的水蒸氣爆發出來,然後再轉為180度,将裡面的水分烤幹,這樣就容易熟了,否則裡面的水分難以出來,就容易軟且濕。

  泡芙外皮酥脆,内裡奶油濃郁綿密,二者搭配在一起,口感極為豐富,受到男女老少的喜愛。一些人會在自己家中動手做,但是剛做的時候可能不是很熟練,導緻做出來中間是軟的。

  泡芙中間沒軟很有可能是因為沒熟的緣故,一般來說在烤制泡芙的時候,最好使用210度的高溫烘焙,這樣就能讓其内部的水蒸氣爆發出來,從而快速膨脹,之後改用180度,将裡面的水分烤幹,這樣就會從裡到外酥脆起來。

  而要是在烤制的時候溫度不到位,裡面的水分就難以出來,泡芙也不會膨脹起來,這樣熱度隻停留在表面,内部容易出現軟且濕的情況,所以在做的時候一定要把控好烤制的時間和溫度。

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