用高壓鍋煮黑豆的話,一般煮1-2小時左右就能将其完全煮熟了。黑豆比較堅硬,所以在煮之前要用清水浸泡一碗,将其泡軟,縮減煮制時間,接着再放到高壓鍋裡面煮就可以了,煮好之後我們用手碾一下,輕松碾碎就說明完全煮熟了。
黑豆煮制時間
除了常見的大米、小麥這些農作物之外,我們生活中也有一些人比較注重養生,經常吃黑豆這種粗糧,它雖然味道不夠細膩,但是營養豐富,能夠補充人體所需營養成分,對身體極有好處,但是在煮黑豆的時候花費的時間也會更長一些。
黑豆比較堅硬,所以在煮的時候通常會用到高壓鍋,基本上用高壓鍋大火煮1-2小時左右就能将其完全煮熟。在煮黑豆之前,首先要将它浸泡一晚上,這樣能夠讓其泡軟,從而縮減煮制時間,否則煮的時間會大大延長。
要想判斷黑豆是否煮熟,我們可以用手去試一下,一般來說生的黑豆是非常硬的,用手很難将其碾碎,但是煮熟之後黑豆就可以用手很簡單的碾碎了。
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