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什麼的藕适合做藕粉

生活更新时间:2024-12-29 00:53:59

秋冬一個适合吃藕的季節，但是有時候吃炒、炖的藕不乏會吃膩！

所以今天推薦大家可以在家做這個藕粉，自制藕粉！藕粉吃起來又滑又細膩，還很熱乎，剛好适合涼飕飕的這個季節！

什麼的藕适合做藕粉（秋冬吃藕吃膩了）1

自制藕粉就是消耗的蓮藕會有點多.....因為蓮藕用的太少了做出來的藕粉也不會太多

藕用的少，做出來的藕粉真的會讓你懷疑人生~

如果考慮做藕粉的話，最好開車或者推一個小推車吧！因為又多又重！最好全家總動員吧！（不過就要看你能做多少了）

而且自制的藕粉還是純天然不添加的，更香更好吃，營養豐富~

什麼的藕适合做藕粉（秋冬吃藕吃膩了）2

一般藕要選擇粗壯的，流白色汁水的藕，一定選老的藕！這樣出粉才多！

買回來的藕洗幹淨去皮，要注意藕孔！有一些藕你以為你洗幹淨了，但是藕空裡面還有！（這種情況的話買的時候就要注意）

什麼的藕适合做藕粉（秋冬吃藕吃膩了）3

藕切好以後放破壁機，加入一點點清水打成蓮藕汁

準備一個幹淨的紗布，一個幹的大碗或者大盆，把藕汁倒在布裡面用力擠出水

對這個水就是我們要的哈！千萬不要給倒了！

什麼的藕适合做藕粉（秋冬吃藕吃膩了）4

擠幹水分以後就可以沉澱了，一般第一天沉澱到第二天就差不多了

沉澱好以後就會看到下面有一層白色的東西，這個就是藕粉了~然後倒掉上層的水即可

什麼的藕适合做藕粉（秋冬吃藕吃膩了）5

最後用一個幹的布，把沉澱下來的藕粉倒在裡面，包紮好挂起來晾曬，要通風的地方，有大太陽最好（也可以用烤箱烤，直接用烘幹功能也可以）

幹了的藕粉就是一大塊，這個時候就要把它切小切成薄片，然後晾一下，最後把它研磨成粉，過篩即可

最後用幹淨，可以密封的罐子裝起來就可以了，這個樣子每天都可以享受藕粉的快來了！

什麼的藕适合做藕粉（秋冬吃藕吃膩了）6

做好的藕粉就可以根據自己的喜好來進行沖泡了，冷水先沖開再倒入開水沖成粘稠的樣子即可，沖泡好以後可以加點蜂蜜、桂花、玫瑰、山楂片等等，反正自己做的藕粉更店裡面買的口感、香味還是有區别的哦~

什麼的藕适合做藕粉（秋冬吃藕吃膩了）7

做藕粉是一個體力活，但是整個一個過程下來，還是非常有成就感的！

悄悄告訴大家，藕可以生吃，味道有點像馬蹄蓮，脆脆的，甜甜的還不錯~

我是小鹿，愛咖啡，愛美食，更愛生活

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