桃花酒和桃花釀的區别在于釀制選取的桃花不同:
泡桃花酒要選用花苞初開的鮮桃花,沖洗掉桃花上面的浮塵後再晾幹待用,把桃花上面的生水晾幹即可;
桃花釀選取的是15克自由落下的鮮紅桃花瓣,然後直接浸泡于500克白酒裡并密封7天即可。
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