紅棗花生蓮藕豬骨湯健康功效有安神、補脾胃、輔助降血脂、降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。食材用料有豬大骨500克、紅棗适量、蓮藕400克、花生适量、姜适量、八角1個、鹽适量、米酒200克。紅棗花生蓮藕豬骨湯的做法具體步驟如下:
1、提前将豬棒骨剁成小塊焯下水,撈出換入新水重新入鍋;
2、放入姜片,紅棗,米酒,大火開鍋轉小火炖至半小時;
3、藕洗淨切小塊放入鍋中繼續小火炖一個小時;
4、水一次添夠,砂鍋最好;
5、在出鍋前加入适量的鹹鹽。
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