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片兒川的做法片兒川面怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-09 06:11:46

  主料:面條、竹筍、雪菜、豬肉。

  輔料:油、鹽、生抽、糖、料酒、胡椒粉、澱粉。

  做法如下:

  1、準備好所有的食材。

  2、豬肉切薄片加入鹽,生抽,料酒,胡椒粉,澱粉拌均勻。

  3、竹筍切片,雪菜切碎。

  4、炒鍋倒油倒入肉片翻炒變色成出。

  5、底油加入筍片和雪菜翻炒片刻。

  6、加入生抽和糖翻炒。

  7、再倒入肉片混合關火。

  8、然後把炒好的雪菜肉片盛出一半,剩下的在鍋中再加入适量的清水煮開。

  9、另取一個鍋加水放入面條煮至7分熟。

  10、然後撈出,放入雪菜肉片湯汁鍋中繼續煮上1到2分鐘,加鹽,雞精調味。

  11、碗中加少許熟豬油。

  12、然後連湯和面條一起盛入碗中,上面再蓋上炒好的雪菜肉片,即可食用。

   

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