一般來說,花卷蒸10-15分鐘左右就可以了,因為花卷制作的材料都比較簡單、容易熟,在蒸制的時候時間太長的話,那麼就會導緻它變硬,降低食用口感。将花卷蒸好之後,也不要馬上開鍋,焖5-8分鐘左右就可以了,否則會導緻它吃起來不松軟。
花卷需要蒸多久
花卷和饅頭比較相像,都是一種比較常見的面食,不過花卷相對于饅頭來說,做出來的樣式會更多一些,口感也更為豐富,它制作方法也比較簡單,所以很多人會自己在家動手,不過對于花卷具體蒸制時間,卻比較難把握。
一般來說,花卷上汽之後蒸10-15分鐘左右就可以了,市面上的花卷制作材料都比較簡單, 以面粉為主要食材,再加一些油、蔥花等等制成的,這些材料都比較容易熟,所以在蒸制的時候不用太長時間,否則會導緻它變硬,降低食用口感。
花卷蒸制好了之後,最好不要馬上開鍋,還需要焖5-8分鐘左右再開蓋,這是不對的,要是立刻開蓋的話就容易出現熱脹冷縮的情況,導緻花卷吃起來不松軟,所以蒸好之後還需要焖一段時間,讓蒸鍋裡面的溫度下降。
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