山藥中含有皂角素,它會使我們的皮膚發癢,所以人們在清洗山藥的時候觸碰到它的粘液就會覺得手癢。山藥有很好的營養價值和藥用價值,它是我們家中常見的食物,我們平時處理山藥的時候可以佩戴手套以免皮膚發癢。
為什麼皮膚接觸山藥的粘液會癢
山藥是一種非常常見的食物,很多處理過山藥的人可能都知道如果人的皮膚接觸到山藥的粘液的話,這塊皮膚就很容易出現發癢的症狀。
之所以會這樣是因為山藥中含有皂角素,這種物質和人的皮膚接觸之後就會讓皮膚出現發癢的症狀,我們平時在處理山藥的時候可以佩戴一個手套來避免皮膚發癢的情況發生。
山藥又名薯蓣,它是一種外形和棍子非常相似的植物,它有很好的營養價值和藥用價值。山藥在我國分布的非常廣泛,河南、江蘇、浙江、安徽、福建、湖北等地都有山藥。
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