蝦醬發酵十五天左右就可以了,制作蝦醬需要先購買适量的蝦并将它清洗幹淨,然後把濾幹水分的蝦和食鹽一起放入料理機中攪碎,最後把它倒入無水無油的瓶子中封起來并放在陽光充足的地方發酵即可。
蝦醬是一種在我國沿海地區非常流行的調味料,制作它的主要原料是蝦和食鹽,我們平時在制作蝦醬的時候,隻需要将它密封起來發酵十五天左右即可。
制作蝦醬需要先購買好适量的蝦,然後将蝦處理并清洗幹淨,再把蝦子撈出來瀝幹水分和适量的食鹽一起放入料理機中攪碎備用。
接着準備一個幹淨且無水、無油的瓶子,将蝦醬倒入瓶子中蓋上瓶蓋,這樣蝦醬才不容易變質,最後把它放在陽光充足的地方進行發酵即可。
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