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冰糖葫蘆用白砂糖行嗎

知識 更新时间:2025-11-12 02:41:23

  冰糖葫蘆可以用白砂糖。但是要注意把握火候,早了糖不能粘上糖葫蘆,晚了糖就容易糊。把白砂糖放入鍋裡,加水,大火燒開轉小火加熱到糖漿變得濃稠,顔色發黃。白糖熬好後将穿糖葫蘆放到裡面轉一圈,取一塊幹淨的玻璃,上面灑水,糖葫蘆平攤在抹過水的玻璃上,待冷卻後即可。

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