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涼拌芹菜焯水幾分鐘

生活 更新时间:2025-02-08 16:18:30

  制作涼拌芹菜,若是要焯水的話,時間不能太長,半分鐘左右即可。建議在一般情況下,不要進行焯水工作,否則會導緻芹菜裡面的營養物質流失嚴重,且芹菜是可以生吃的,焯水後反而會導緻味道不那麼清脆。

  涼拌芹菜要焯水嗎 

  芹菜是很多人都喜歡的一道家常菜,它口感清脆,營養也很豐富,能夠幫助人體将毒素以及垃圾等清理出去,從而起到減肥瘦身的作用,不管是男女老少都非常适合食用,但是在制作芹菜的時候也要講究一定的方法。

  芹菜的烹饪方法比較多,要是涼拌的話,可以焯水,但是時間不能太長,半分鐘左右即可。但是一般情況下,是不需要進行額外的焯水這一步的,因為這樣可能會導緻芹菜原本的營養物質流失嚴重,且口感也會變得不那麼清脆,再者芹菜本來就是可以生吃的,經過焯水之後味道會極大的下降。

  制作涼拌生菜的時候,我們可以将芹菜先清洗幹淨,然後切成均勻的段狀,接着用清水浸泡一段時間,泡好之後撈出來控幹水分,再往裡面倒入涼拌汁腌制,放到冰箱冷藏一段時間就可以直接食用了。

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