tft每日頭條

 > 知識

 > 糯米粉能不能做餃子皮

糯米粉能不能做餃子皮

知識 更新时间:2024-12-21 06:25:52

  一般包餃子不需要加糯米粉,隻需要普通的中筋面粉即可。

  用純糯米粉做餃子皮,水煮之後出鍋,又軟又黏,像是包裹着肉餡的湯圓,口感跟正常餃子會有很大出入。

  若選擇制作非常特殊的甜心餡的南方蒸餃,可以在做餃子面皮時按6:1的比例摻入糯米粉。否則,無論是南方北方, 也不管是水餃、煎餃、蒸餃、炸餃,但凡需要沾汁配合的鹹味類餃子,做餃子皮都不用放糯米粉。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved