壞處:這些食物多半脂肪含量也較高,并不适合經常吃。其實,組成膠原蛋白的大部分都非必需便少吃,會發胖,無論是男性還是女性吃都不好。有許多說法,現在給雞打的催肥針或防疫針,都打在翅膀上。翅膀上激素的殘留很多,女性多吃雞翅易得乳腺疾病,盡量少吃或不吃。
好處:在一些含膠質的食物,像牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等中,都含有膠原蛋白,對于吸收和補充這一物質,會有所幫助。
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