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用薏米作糖水怎樣做好吃

知識 更新时间:2024-11-22 23:03:25

薏米跟紅豆一起做糖水最好吃,做法如下:

材料:薏米、紅豆、冰糖。

步驟:

1、紅豆、薏米、冰糖備用;

2、将薏米、紅豆淘洗幹淨;

3、将洗淨的紅豆和薏米倒入高壓鍋中,加入10至15倍的清水,然後加入冰糖;

4、蓋上鍋蓋,先用大火燒,出汽後轉小火,25至30分鐘即可 。

烹饪技巧:

1、紅豆和薏米本身不容易熟爛,如果用紫砂煲或者電炖鍋來煲糖水,請将紅豆和薏米淘洗幹淨後用清水浸泡6小時以上,這樣可以大大縮短炖煮的時間;

2、加水和加糖量根據自己口味調節。

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