tft每日頭條

 > 知識

 > 鹽湖區美食

鹽湖區美食

知識 更新时间:2025-05-18 10:26:48

鹽湖區美食有黍面油糕、運城大盤雞、貓耳朵、糖豆角、鹽湖酥梨、相棗等。

1、黍面油糕:黍面油糕是運城的一種傳統地方特色風味糕類小吃,黍面油糕是用上好的黍子面,包上紅豆泥,下油鍋一炸黃亮香脆,撒上白糖香甜可口、餘味悠長。

2、運城大盤雞:大盤雞主要用料為雞塊和土豆塊,配饸饹面烹饪而成。色彩鮮豔、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,辣中有香、粗中帶細,是餐桌上的佳品。

3、貓耳朵:貓耳朵是晉南等地區流行的一種風味面食。它吃着筋滑利口,制作簡便,随鄉就俗,适用多種面粉和澆頭,又加上制作簡便,倍受群衆歡迎。

4、糖豆角:糖豆角起源于秦代,始為民間食品,由于做工精巧,以精制面粉做成外殼,形似豆角,蠟黃透亮,十分好看,造型奇特,長不過五分,内灌蜂蜜,咬破後蜜汁四流,甘甜無比。

5、鹽湖酥梨:鹽湖酥梨起源于鹽湖區王過村,俗稱王過酥梨。果實呈現個大皮薄、色豔質細、汁多味甜、酥脆爽口等特色。

6、相棗:運城相棗主要産于運城北相鎮、泓芝驿鎮、席張鄉沿涑水河一帶。相傳公元前70餘年就有栽培,為曆代皇帝所禦用,亦稱貢棗。相棗果實碩大,果形端正,色澤紫紅,皮薄肉厚,核小味甘。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved