涼拌黃瓜:
原料:黃瓜,醋,麻油,白酒,辣椒醬,蒜泥,香菜,糖,鹽。
做法:
1、挑選黃瓜洗幹淨,最好用鹽腌一會用再洗淨,拍碎;
2、放醋、麻油、白酒各少許;
3、在鍋裡加少許油加熱,油熱放上辣椒醬;
4、辣椒醬拌入黃瓜,放入蒜泥,香菜,可适當放糖、鹽。
蒜泥茄子:
原料:長茄300克,大蒜3瓣。
做法:
1、茄子洗淨去皮,切成約1、5cm粗的長條。放入盤中,上蒸鍋蒸熟;
2、大蒜去皮洗淨,壓成蒜泥;
3、調入所有調料,成調味汁;
4、取出茄子,淋上調味汁,拌勻即可。
香菇木耳蒸雞:
主料:雞腿1個、幹香菇10g、幹燥壓縮木耳半塊。
做法:
1、木耳用冷水泡發,香菇泡發洗淨;
2、取一隻幹淨的碗,放入料酒、醬油和蚝油,加入糖、鹽;
3、再加入澱粉和清水,攪拌均勻做為料汁待用;
4、雞肉切丁,放入碗中,撒入姜絲;
5、倒入調好的料汁,腌制15分鐘;
6、香菇、木耳切絲,撒入,放入蒸鍋,水開後蒸15分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!