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四齋蒸鵝心

知識 更新时间:2026-01-04 23:05:17

  用料 :

  鵝心5個。

  豆皮一張。

  胡蘿蔔半根。

  莴苣半根。

  蟹味菇半紮。

  姜适量。

  拌醬适量。

  鵝心(雞心)對半切,洗趕緊殘血,加姜,焯水。

  胡蘿蔔、莴苣切片,蟹味菇切根洗淨。

  豆皮也切片。

  豆皮碼盤底,上面一圈鋪上其他蔬菜。

  焯好水的鵝心(雞心)拌上自己喜歡的醬,

  上鍋,大火蒸10分鐘。

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