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蛋糕用的香精有哪些

知識 更新时间:2025-02-10 22:53:24

  1、香蘭素:香蘭素是人類所合成的第一種香精,它的外觀呈白色或黃色結晶,具有香莢香氣及濃郁的奶香,是配制香草型香精的主要原料;

  2、香草精:是以朗姆酒為溶劑侵泡香草莢的天然香料,柔和且健康;

  3、酥油:是藏族食品之精華,高原人離不開它。它類似于黃油的一種乳制品,是從奶牛、羊奶中提煉出的脂肪,其中途十分廣泛,可用于制作蛋糕。

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