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魚頭豆腐湯怎麼燒

知識 更新时间:2026-03-09 19:28:13

  魚頭豆腐湯燒的方法/步驟:

  1、将魚頭洗幹淨,備用。

  2、鹹肉切片,豆腐切成小塊,備用。

  3、起鍋燒油,将魚頭煎一下,再翻身,煎一下。

  4、加入鹹肉片和豆腐,再一起煎一分鐘。

  5、放入少許料酒、幹辣椒,再倒入清水,炖煮。

  6、煮開後,再加鍋蓋,大火熬煮八到十分鐘。

  7、湯變奶白色後,打開蓋子,加入鹽,進行調味,再煮一分鐘,加點雞精,或者不加雞精也很鮮。

  8、撒上蔥花,就可以準備出鍋了。

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