黃瓜的熱量不高,每100克隻有15大卡的熱量。
黃瓜每100克隻有15大卡的熱量,每100克黃瓜含碳水化合物3.63克,脂肪0.11克,蛋白質0.65克,纖維素0.5克。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
黃瓜中國各地普遍栽培,且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培;現廣泛種植于溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。
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