tft每日頭條

 > 知識

 > 龍須糖的糖怎麼熬

龍須糖的糖怎麼熬

知識 更新时间:2024-09-13 16:24:15

  材料:砂糖250克、麥芽糖40公克、水400公克、玉米粉100公克、糖粉100公克、花生粉100克、沙拉油少許。具體操作步驟如下:

  1、 在裝有400公克水的鍋中倒入250公克砂糖,以不攪拌的方式用中火煮至水滾,再放入麥芽糖。

  2、 以中火持續熬煮,過程中不斷以毛刷沾水擦抹鍋緣,可避免糖産生結晶焦化。

  3、 約20分鐘後,待糖水轉濃稠,可用花嘴一端沾糖水,另一端用嘴吹氣,若可吹出泡泡形狀不破,這時再煮10分鐘即可起鍋。

  4、 把煮好的糖水隔水浸泡使溫度

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved