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螺絲粉湯料配方

生活 更新时间:2024-10-21 07:05:43

  制作螺蛳粉湯料所需的材料有螺蛳、豬骨、酸菜絲、豆角丁、黑木耳等,我們需要先把骨頭湯和螺蛳分别加工并倒入鍋中熬煮成湯底,然後把酸菜絲、豆角丁、黑木耳等配菜炒熟備用,最後把粉絲配菜、湯底依次倒入碗中即可。

  要制作螺蛳粉的湯料,我們需要準備螺蛳、豬骨、酸菜絲、豆角丁、黑木耳等食材,首先我們要把豬骨上的瘦肉都切下來,然後把肉和骨頭都留下來備用。

  接着把骨頭放入鍋中熬煮,并往水中加入少量的米酒。然後把酸菜絲、豆角丁還有黑木耳以及剛剛切下來的瘦肉分别倒入油鍋中翻炒備用。

  随後另起油鍋,倒入蒜、姜炒香,再放入螺蛳翻炒并加入清水和辛香料煮沸,然後将它倒入骨頭湯中熬成湯底。最後把米粉放入水中燙熟撈起來,把它和配菜、湯底依次倒入碗中即可。

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