tft每日頭條

 > 知識

 > 醬油的氨基酸的含量标準是多少

醬油的氨基酸的含量标準是多少

知識 更新时间:2025-02-01 01:47:24

  一般來說,特級、一級、二級、三級醬油的氨基酸态氮含量分别為≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4g/100ml,每百毫升醬油的氨基酸态氮含量越高,品質越好。

  苯甲酸及其鈉鹽屬于酸性防腐劑,在酸性環境下防腐效果較好,是很常用的食品防腐劑。造成使用超量的主要原因是企業對添加量的控制不嚴格,計算不準确,對添加劑最大使用量理解不透徹。過量食入苯甲酸會引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳快等症狀,長期使用可能導緻皮膚過敏。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved