肉丸子炸鹹了放入适量白糖就可解鹹。肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成,通過薄皮包裹,更好鎖住肉質營養和美味。肉丸在全國各地均有,而且做法不一。在台灣被稱為貢丸。西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋等。
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