1、芋頭常溫下能放3天左右。
2、将芋頭放置于幹燥陰涼的地方且要通風,可保存3-5天,因為芋頭易變軟,在購買之後盡可能快點将它食用完。
3、芋頭貯藏的最佳溫度為10℃~l5℃。在0℃以下或25℃以上時會受到傷害,低于0℃會受凍,因凍傷造成腐爛;在7℃以下會發生冷窖,表皮易被微生物侵染而腐爛;高于25℃也會引起腐爛、脫水。貯藏芋頭有宜濕不宜幹之說,過幹也會導緻腐爛,貯藏要求的适宜相對濕度為85%。
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