綿羊皮好,皮質軟,而山羊皮和綿羊皮比較就顯的皮質硬了些,價格綿羊皮比山羊皮要貴些。綿羊皮加工比山羊皮容易,一般綿羊皮的衣服裡面都是帶有毛的,至于羊皮的夾克都比綿羊皮貴好幾倍,是牌子的關系和山羊皮的量所決定的;
綿羊皮的特征與山羊皮相似,但由于毛束、脂腺、汗腺以及豎毛肌的數量繁多,所以制成皮革特别松軟。又因網狀層的膠原纖維束較細,編織疏松,織角小,多為平行性質,因此制成的皮革牢度低。綿羊皮革質地柔軟,延伸性大,手感軟而滑爽,粒面細緻,皮紋清晰美觀。綿羊皮革的毛孔細小呈扁圓形,由幾根毛孔構成
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