鹽津縣美食有鹽津豆花、酸辣雞枞湯、芭蕉芋、熏肉炒野菜、水煮田雞、鹽津竹筍等。
1、鹽津豆花:豆花鹽津豆花是一道地方名菜,也是日常生活中經常要吃的一道家常菜,真正的一種物美價廉的好食品。鹽津豆花的口味好,與鹽津的豆子有很大的關系。
2、酸辣雞枞湯:酸辣雞枞湯雞枞又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻枞等,是一種美味山珍,稱之為菌中之王,其肉肥碩壯實,質細絲白,味鮮甜脆嫩,清香可口,可與雞肉媲美,故名雞枞。
3、芭蕉芋:芭蕉芋是美人蕉科多年生草本植物,具有高産、用途廣的特點。一般畝産可達2000公斤。其根莖含澱粉60%,蛋白質7.7%,粗纖維3.1%。全身是寶。
4、熏肉炒野菜:熏肉炒野菜柴溝堡熏肉皮爛肉嫩,表裡一緻,色澤鮮豔,味道醇香,肥不膩口,瘦不塞齒,不僅風味獨特,營養豐富。
5、水煮田雞:水煮田雞是由田雞為主要食材做成的一道菜品,屬于川菜。
6、鹽津竹筍:鹽津竹筍是雲南省昭通市鹽津縣的特産,其中最出名的是新生村,竹子種植面積已達1.5萬畝,鮮竹筍産量達1350噸。鹽津竹類資源品種較多,主要有水竹、茨竹、楠竹、班竹、苦竹、硬頭黃竹、羅漢竹、黃皮竹等。
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