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硬柿子用什麼方法就不澀了

生活更新时间:2025-01-24 00:33:59

　　硬柿子去澀味可以使用溫水浸泡法，水溫控制在40-50度，大概浸泡20分鐘左右。還可以采用果實混裝脫澀法，可以與其他的水果一起混裝在一個密封的玻璃瓶中。最後還可以采用酒精催熟法，把柿子在裝入适量酒精的碗裡滾一遍，沾上酒液之後放入密封罐裡面。

　　硬柿子用什麼方法可以去澀

　　第一種方法：溫水浸泡法，如果買回來的硬柿子比較生澀，可以先把柿子放在水桶或者是小鍋裡面，然後再往裡面到溫水，水溫控制在40-50度之間，要徹底淹沒柿子，浸泡大概20分鐘左右，就可以拿出來直接吃了，去過澀的柿子不适合長久存放，要盡快吃掉。

　　第二種方法：果實混裝脫澀法，可以先拿一個大一點玻璃瓶，然後把剛，買回來的生柿子與少量的蘋果、犁、山楂等水果一起裝在這個玻璃瓶裡面，并且将玻璃瓶密封好，放在常溫環境下存放，大概存放1個星期左右就可以了，到時候拿出來吃，口感又脆又甜。

　　第三種方法：酒精催熟法，先拿一個大盆，然後裝滿溫水，把硬柿子全部放入溫水盆裡面，浸泡大概5-10分鐘左右，然後擦幹柿子皮表面的水分，再拿一個小碗裡面導入适量酒，把柿子放入裡面滾一遍沾上酒液，最後全部放到一個密封的罐子裡面，大概2-5天就可以了。

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