一般來說,饅頭開鍋之後再蒸20-25分鐘左右就可以了,不能蒸太長時間,否則容易導緻饅頭出現回縮、口感變硬等情況,另外将饅頭蒸好之後不要馬上開鍋,等關火之後還需焖一段時間,這樣能讓饅頭受熱均勻,口感更佳。
饅頭需要蒸多久
饅頭很多人都不陌生,它是生活中比較常見的一種食物,既可以作為主食,也可以作為輔食食用,口感綿軟,營養價值也比較高,适量的食用能補充人體所需能量,在我國北方,很多人都會自己動手蒸制饅頭食用。
蒸饅頭時間不會很長,一般在開鍋之後蒸20-25就可以了,要是蒸制過長時間的話,很容易導緻饅頭出現回縮的情況,吃起來口感也會特别硬,降低食用價值,另外還需注意的是,将饅頭蒸好之後不要馬上取出來。
之所以說饅頭蒸好之後不能立刻開鍋,是因為有時候饅頭的大小是不一樣的,所以也會出現有的蒸好了有的還沒有蒸好的情況,而繼續焖一段時間能利用蒸饅頭出現的水汽将饅頭蒸熟,讓其受熱均勻,吃起來更加美味。
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