1、制作好丹麥面包面團以後,把面團擀成厚約0.4CM的薄片,再切成24條寬度約為1CM的小長條。取兩根小長條,互相扭起來。
2、再卷起來。放在烤盤上,在溫度30攝氏度,濕度85%的條件下進行最後發酵,發酵到原來的約2倍大(大約1個小時)。
3、在發酵好的面團上刷一層雞蛋液。再撒上一些蜜紅豆,放進預熱好的烤箱烤焙。200度,12分鐘左右,至表面金黃即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!