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糯米泡多久可以包粽子

知識 更新时间:2024-11-25 20:21:46

  1、糯米泡3個小時左右可以包粽子。

  2、包粽子的米泡越久越好,至少要泡3個小時左右。正确的做法是用溫水浸沒糯米,米水比例為一比二最适宜,每天換2~3次水,浸泡幾天後再包粽子,由于細胞吸水将細胞壁脹破,黏性成分釋放出來,可使粽子異常黏軟。

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