金針菇日本豆腐做法-tft每日頭條

金針菇日本豆腐做法

生活更新时间:2025-01-06 10:01:18

金針菇日本豆腐做法（金針菇日本豆腐）1

每次朋友來我家做客必做這道日本豆腐金針菇這道菜超級撐場面基本上一上桌就被秒光朋友基本都會問這道菜怎麼做我告訴他們做法以後他們都會很驚訝這麼簡單就能做出這麼好吃的菜麼沒有錯，金針菇日本豆腐對新手小朋友就是這麼友好現在就讓我來教你做這道超級下飯的金針菇日本豆腐吧

By 孫大爺的小吃部

用料

金針菇 300g
日本豆腐 400g
大蔥 15g
蒜 3瓣
小蔥 10g
鹽 5g（1小勺）
蚝油 30g（2勺）
生抽 30ml（2勺）
小米辣 1根
水澱粉 30ml（2勺）

做法步驟

金針菇日本豆腐做法（金針菇日本豆腐）2

1、金針菇去根洗淨，瀝幹水分

金針菇日本豆腐做法（金針菇日本豆腐）3

2、日本豆腐一根切三段（我買的是一根80g的）

金針菇日本豆腐做法（金針菇日本豆腐）4

3、大蔥、蒜切末，小米辣切圈，小蔥切蔥花備用

金針菇日本豆腐做法（金針菇日本豆腐）5

4、鍋中加油燒熱，加入日本豆腐，小火慢煎至表皮金黃，控油撈出

金針菇日本豆腐做法（金針菇日本豆腐）6

5、鍋中留底油燒熱，下入大蔥和蒜爆香

金針菇日本豆腐做法（金針菇日本豆腐）7

6、加入金針菇，翻炒至金針菇變軟，加入1勺生抽，1勺蚝油，翻炒均勻

金針菇日本豆腐做法（金針菇日本豆腐）8

7、放煎好的日本豆腐

金針菇日本豆腐做法（金針菇日本豆腐）9

8、在豆腐上加1勺生抽，1勺蚝油，加入少量清水，蓋上鍋蓋小火焖2分鐘

金針菇日本豆腐做法（金針菇日本豆腐）10

9、2分鐘後，在鍋中加入2勺水澱粉，輕輕翻動一下，再蓋上鍋蓋，小火焖2分鐘，然後盛入盤中，撒上蔥花

金針菇日本豆腐做法（金針菇日本豆腐）11

10、出鍋，完成

小貼士

1、這道菜簡單到沒有什麼值得注意的地方了，唯一就是煎豆腐的時候有點耐心，輕一點，豆腐還是很脆弱的 2、有朋友來家裡做客，就來盤這個菜，絕對有面子

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2.促進新陳代謝

增強體内的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。

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