袋裝綠茶一般都是沖泡1次就可将茶渣丢棄,因為這種茶葉在加工制作的過程中通過切揉,充分破壞了葉細胞,形成顆粒狀或者形狀細小的片狀,茶葉中的有效物質在第一次沖泡的時候就很容易被浸出來了。
謂“茶渣”是指泡飲過的茶葉或因為種種原因不能飲用的茶葉。一般人喝完茶都會把茶渣倒掉,其實茶渣中含有豐富的膳食纖維和無機質以及不溶于水的蛋白。
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