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牛排怎麼腌制才鮮嫩

生活 更新时间:2024-08-13 00:06:50

  想要将牛排腌制的很鮮嫩的話,我們就可以先用刀背拍打牛排,再用食鹽、蒜粉、小蘇打對它進行兩三個小時的腌制。也可以切開一個新鮮的檸檬,然後将檸檬中的汁水擠到牛排上抹勻進行腌制。

  怎麼腌制牛排才鮮嫩 

  牛排是西餐中非常常見的一種食物,現在也有很多人有自己在家烹饪牛排的習慣。那麼我們平時在烹饪牛排的時候,應該怎樣腌制它才能讓牛排更加鮮嫩呢?

  首先,我們需要用刀背反複的拍打牛排,然後在它表面均勻的抹上食鹽、蒜粉、小蘇打對它進行兩三個小時的腌制,這樣做出來的牛排就會很鮮嫩了。

  除此之外,我們還可以切開一個新鮮的檸檬,然後将檸檬中的汁水擠到牛排表面抹勻,這樣可以幫助牛排中的肉類纖維分解,從而是它吃起來的口感更佳鮮嫩。

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