1、麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子。
2、麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖上的葉子摘下來吃,所以這種紅麻永遠也長不大,也做不成繩子了,但是上了餐桌的麻葉卻是難得的美味。
3、麻葉要過水一遍後去除澀味,再拿來清炒,有點鹹,送粥卻是再合适不過的,珊珊覺得它的纖維很多,吃起來有點象番薯葉,咀嚼後有點滑口,非常保健。另外麻葉是人工種植的,并非野菜。
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