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油炸新鮮蠶豆瓣怎樣才酥

生活更新时间:2024-12-15 00:36:53

　　油炸蠶豆要先将蠶豆放入水中浸泡一天并将它剪開，然後另準備一盆加了食鹽的清水用它再次浸泡蠶豆一兩個小時。随後将泡好的蠶豆放入開水中熬煮，再将它撈出來瀝幹并放入油鍋中炸即可。

　　怎麼炸新鮮蠶豆瓣才酥

　　我們如果想要炸出口感酥脆的蠶豆瓣的話，就要先蠶豆放入清水裡面浸泡一天左右，再将它放在流動的清水下面反複的沖洗，然後瀝幹蠶豆表面的水分并将它剪開。

　　接着準備适量添加了食鹽的清水，将剪好的蠶豆放入其中浸泡一兩個小時左右，等浸泡在水中的蠶豆開始冒泡泡了以後再次将它撈出來沖洗幹淨并瀝幹。

　　随後起鍋燒水，将蠶豆倒入開水裡面熬煮兩分鐘左右，再另起一鍋熱上足量的食油，等油底開始冒出小泡泡之後将處理好的蠶豆放入其中慢慢炸就可以了。

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