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南瓜可以炒菜的方法

知識 更新时间:2025-01-23 17:51:26

  美味椒鹽南瓜的做法:

  主配料:淨南瓜500克、雞蛋1隻、蔥、姜末共10克、面粉30克。

  調料:胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、幹澱粉10克、五香粉2克、花生油500克。

  步驟:

  1、将南瓜洗淨,去皮及籽瓤,切成5厘米長、1厘米寬的條,放在碗内,放入精鹽、味精、蔥末、姜末腌制約10分鐘。

  2、雞蛋磕入碗内,加入面粉、澱粉、精鹽、味精,攪拌成厚糊。

  3、炒鍋上火,放入花生油燒至五成熱,把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊,放入油鍋内炸成淡黃色,撈出瀝油。

  4、炒鍋複上火,鍋内留少許油,放入蔥末、姜末炸出香味,倒入南瓜條拌和均勻,放入胡椒粉、五香粉拌勻,裝盤即成。

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