是的,豬皮中含有大量優質蛋白質,脂肪的含量很低,豬皮中的蛋白質對身體有很多的好處,它可以幫助加快人體新陳代謝,降低饑餓感,還可以幫助形成膠原蛋白,滋養肌膚。
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。
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