1、原料:藕粉400克,金橘餅5克,芝麻酥餅5克,蜜棗15克,核桃仁10克,松子仁5克,綿白糖75克,桂花1克。
2、做法:首先将備好的松子仁,瓜子仁,核桃仁炒熟并碾碎,然後将金橘餅,芝麻酥餅,蜜棗碾細備用。把上述備好的餡料放入合适的器皿中,然後倒入桂花,綿白糖,用手将其揉勻。揉十分鐘以後,所有的餡料呈團狀,然後将其揉成小球備用。在揉好的小球撒上藕粉,放入鍋中煮三分鐘,然後撈出,再撒上藕粉,再放入鍋中煮三分鐘,如此三次即可完成。
3、注意事項:食用時,将揉好的藕粉圓子放入清水鍋裡漫漫煮至浮起,加白糖,桂花即可。
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