蒸面包時間并不是規定的,和雞蛋液的多少有一定關系,隻不過大多時候1個小時左右就可以了,不用蒸太長時間,否則會導緻蛋糕水分流失,彈性變差,外形也會縮塌。制作面包也比較簡單,将高筋面粉和材料混合發酵好,進行蒸制即可。
面包蒸制時間
面包相信很多人都不陌生,它是一種口感綿軟、香甜的西式點心,有一定的飽腹作用,和牛奶搭配味道會更好,且烹饪起來也比較簡單,非常适合新手制作,不過在蒸制的時候也需要把握好具體的時間,以免影響口感。
蒸面包的時間并不是固定的,需要根據蛋糕液的多少來定,不過大多數在蒸的時候在1個小時左右就可以了,若是蒸制太長時間,會導緻面包内水分流失,彈性變差,十分影響口感,且外形看上去也會縮塌。
制作面包還是比較簡單的,在高筋面粉中分别加入雞蛋、白砂糖以及酵母水,充分攪拌均勻後倒入溫牛奶,邊倒邊攪拌,揉成面團,接着蓋上保鮮膜進行發酵,取出來後進行排氣工作,制成劑子狀,然後撒上葡萄幹包起來發酵,再進行蒸制即可。
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