一般要鹹甜搭配,要吃水果或喝果汁。
兒童的早餐:兒童正是生長發育的旺盛時期,注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。
青少年的早餐:青少年時期身體發育較快,常常肌肉、骨骼一齊長,特别需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩幹點。
中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩負工作、家庭兩大重任,身心負擔相對較重。為減緩中年人的衰老過程,其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等,又應保持低熱量、低脂肪。
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