1、花甲味道鮮美,口感豐富,做法多樣,營養價值高,屬于美食類别食物,是衆多美食節目精心推薦的美味佳肴;
2、花甲肉不僅味道鮮美,更有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太膽固醇和亞甲基膽固醇,兼有抑制膽固醇在肝髒合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體内膽固醇下降,在口感與營養上雙豐收;
3、花甲的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強,在食用蛤蜊和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺;
4、中醫認為,蛤蜊肉有滋陰明目,軟堅,化痰之功效,有的類别還有益精潤髒的作用;
5、花甲食用方法多樣,有火爆花甲,幹煸花甲,花甲米線,花甲海鮮湯等,在衆多地區都是專門的地方特色美食之一。
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