漢堡裡的肉餅自己也是可以做的,做法如下:
材料:牛絞肉,400克白洋蔥,半顆胡蘿蔔,雞蛋,面包糠,姜黃粉,甜椒粉,白胡椒,肉桂粉,沙拉油。
做法:
1、将胡蘿蔔,洋蔥切末;
2、幹炒洋蔥末,然後加入胡蘿蔔碎末和橄榄油,炒勻後,倒在碗裡,然後快速攪拌降溫;
3、加入牛絞肉将牛絞肉倒入剛剛炒好的料裡;
4、添加各種調料在水晶碗,充分拌勻;
5、捏肉餅将牛絞肉摔打成肉泥,然後捏成肉餅,肉餅要薄;
6、煎肉餅在鍋裡倒入橄榄油,将捏好的肉餅煎到外表金黃,肉餅便做好了。
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