自己做糖粉首先需要攪拌機,還要準備白砂糖和玉米澱粉,将這兩種材料用10:1的比例混合,放入攪拌機攪拌,就可以将糖粉做出來了。要是沒有攪拌機,用研磨機也可以将糖粉做出來,方法是和攪拌機制作差不多的。
1、攪拌機
将白砂糖和玉米澱粉按照10:1的比例放在一起,稍微攪拌一下後放入攪拌機,使用攪拌機制作時,使用半分鐘需要停5秒,這樣的作用是延長攪拌機的壽命,保護攪拌機的質量,大約3到5分鐘後,就可以過篩完成了。
2、研磨機
同樣将白砂糖和玉米澱粉混合放入研磨杯,将蓋子蓋緊後,将研磨杯放到料理機上啟動,啟動10秒停下,将研磨杯拿下搖幾下,然後再安放重新啟動,一共重複5次就可以了,最後細膩的糖粉就做好了。
3、小貼士
如果覺得自己的糖粉不夠細膩,可以多攪拌一會或者研磨一會,直到它細膩為止,做的時候一定要用玉米澱粉才可以。
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