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用酵母發面一晚上第二天還能用嗎

生活更新时间:2025-02-02 22:22:44

　　在溫暖環境中發酵了一晚的面團第二天就最好不要用了，因為這種面團會有比較重的酸味，用它制作出來的面食會很難吃。若是在冬天的話，發酵了一晚的面團就可以繼續使用，因為冬天溫度較低，很多面團一晚上都很難發起來。

　　發了一晚上的面團第二天能用嗎

　　發了一晚上的面第二天最好就不要用了，因為在溫度合适的時候面團隻需要兩三個小時就能發好，讓它發酵過久的話面團就會産生較重的酸味，這種面團做出來的東西就會很難吃。

　　不過若是我們在冬天發面的話，因為環境溫度比較低，有的時候面團可能一個晚上都沒有辦法完全發起來，這種情況下發酵了一晚上的面團就可以在第二天繼續使用。

　　我們平時在冬天制作包子、饅頭的時候，可以把面團和一盆熱水放入同一個箱子中密封保存，這樣可以有效提高面團所處環境的溫度，就能使面團變得更容易發酵起來了。

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