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腸粉是用什麼粉做的

生活 更新时间:2025-05-07 23:58:38

  腸粉是用大米粉漿制作而成的,一般都是将品質上好的大米淘洗幹淨,用清水泡至漲發之後用石磨磨成鮮米漿,然後用紗布進行過濾,濾除渣粒,稍作醒發之後攪拌成濃稠細膩的米漿就可以直接使用了,這樣做出來的腸粉味道極佳。

  腸粉是用什麼制作的 

  腸粉源自我國廣西等地,現在在全國各地都非常有名,現在市面上的腸粉分為鹹口以及甜口兩種,它裡面富含豐富的蛋白質、維生素等營養元素,經常食用對我們的身體是有一定好處的, 所以很多人也會自己動手在家中制作。

  腸粉在制作的時候使用的是大米粉漿,較為正統的做法是用品質上号的大米淘洗幹淨,然後用清水泡至漲發之後,用石磨或者是機磨磨成鮮米漿,然後用紗布進行過濾,濾除渣粒,稍作醒發之後攪成濃稠細膩的米漿就可以使用了。

  使用米粉也是可以制作腸粉的,但是相比用新鮮大米制作的,味道還是相差甚遠的,所以要是想自己動手可以去市場上買腸粉專用粉進行制作,這樣也能避免自己動手,節省不少的時間和經曆,且口味也會更好。

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