蓮(Durian)，又名韶子、麝香貓果，它的“美味”讓追捧它的人趨之若鹜。頭一次食用榴蓮時，那種異常的氣味可使許多人“望而卻步”，但是，也有許多人自從吃了第一口以後，就會被榴蓮那種特殊的回味和質感所吸引，其中還會在一部分人中産生“流連忘返”的感覺，這種奇特的水果由此得名“榴蓮”。讓愛它的人愛到極緻，讨厭它的人也讨厭到極緻。追本溯源，大概就是它那種獨特的“美味”了。由于這“水果之王”營養價值很高，據說可以“滋陰壯陽”，進一步加大人們對它的追捧。
目前國内自産的本土榴蓮供應不上市場需求，隻能進口來滿足内需。由于成熟的榴蓮保質期隻有兩天，想吃到在樹上成熟的榴蓮隻能空運。所以大家吃到的進口榴蓮大多都是6、7成火候就采摘下樹。這種新鮮的水果需要特殊保鮮環境運輸，為了防止壓壞榴蓮，一般都用專業的木制箱子裝置，到目的地市場卸貨的倉庫也有恒溫室暫時儲藏，發貨的時候再放置專門售貨禮品箱内。這種種運輸環節可以看出，為了讓客戶吃到榴蓮，商家的投資成本之大，榴蓮貴也就不足為奇！
何不在本土多種植一些呢？這需要了解榴蓮樹生長結果所需的“特性”。榴蓮是木柿科植物，為熱帶最高大的果樹，樹幹高達二十五米至四十米。是典型的熱帶水果，喜歡溫暖潮濕的環境生長最低溫度不要低于10度，屬于純熱帶作物，微酸性土壤便于存活。 榴蓮的物候學特征生長所在地，日平均溫度22℃ 以上。無霜凍的地區可以種植，中國海南省和雲南省的部分地區可以發展種植。 因為榴蓮要終年高溫的氣候才能生長結果，即使在熱帶地區，海拔700m以上的高地，由于氣溫下降，也無法種植榴蓮或無法結果。
人們常用種子繁殖榴蓮幼苗，但榴蓮遺傳變異性大，種子育出幼苗可能長出不同品質的果實，而且有的實生榴蓮終生不結果。如今當地人們都采用嫁接來培育榴蓮樹，以保證它們結出的果實優良豐産。由于它的本身特性和生長特性，種植結果所需環境和土壤等嚴苛的要求，目前隻能在國内少數地區種植，而且有些優質品種的榴蓮，國内目前還無法種植。
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