怎樣做一份美味的炸肉圓子
把五花肉切成肉末,接近糊狀。将雞蛋打碎與肉末放在一個碗裡。
不斷攪拌直至融為一體,然後再加澱粉,鹽,五香粉等所有輔料放入碗裡。攪拌大約五分鐘。
将拌好的肉餡放置片刻入味(約五分鐘)
用幹淨的雙手将肉末團成兵乓球大小的丸子。
鍋裡放足夠的油,低溫炸肉丸。
炸到半熟時候撈出來,等所有肉丸都半熟了,再重新放到油鍋裡炸到金黃熟透。一份美味的丸子便做成了。
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