1、一般來說,奶油蛋糕在冰箱内存放不建議超過兩天,不然蛋糕的顔色會差很多。
2、現做的蛋糕保質期十分短,像是慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天,不然口感差很多。蛋糕如果存放在冰箱内,可能會影響口感,因為這種食物本身就是通過烘烤雞蛋,奶油和面粉制成的,如果溫度太低,可能會有黏黏的口感。
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